LA CARTE DU QUARTZ

Burrata crémeuse, tomates cerises, copeaux de parmesan, pesto, crème de balsamique.

Tranche de foie gras, chutney de figues, fleur de sel, toasts grillés.

Sauce sésame noir, gambas.

Nems de poulet.

Salade romaine, poulet grillé, tomates cerises, copeaux de parmesan, sauce César.

Margherita, saumon, truffe, chèvre.

Servi avec ses pommes de terre sautées.

Servi avec ses pommes de terre sautées.

+ supplément burrata 5 €

Sauce tomate à l’italienne, piment oiseau, burrata.

Crème fraîche, champignons, blanc de poulet, copeaux de parmesan.

Sauce à l’aneth, riz.

Servi avec son riz blanc.

Sauce vierge mangue, servi avec ses pommes de terre vapeur.

Base tomate, mozzarella, bœuf séché, chorizo, oignons rouges, olives noires, origan.

Base tomate, mozzarella, jambon, champignons, burrata.

Base crème de truffe, mozzarella, champignons, huile de truffe.

Base tomate, mozzarella, thon, oignons rouges, olives noires, basilic.

Base tomate, mozzarella, gorgonzola, parmesan, chèvre.

Base tomate, mozzarella, anchois, olives noires, câpres.

Base tomate, mozzarella, chorizo, champignons, olives noires, oignons.

Base tomate, mozzarella, saumon.

Base tomate, mozzarella, olives noires, poivrons, artichauts, oignons.

Poêlée de légumes, haricots verts, purée, purée à la truffe, frites, salade

Sauce poivre, sauce normande

Crème légère pistache, biscuit amande, fraises fraîches, glace caramel et coulis de fraise

Spéculoos, mousse légère au fromage frais, coulis exotique, fruits frais exotiques, sorbet passion

Chocolat noir, pâte Nella, chocolat blanc, sauce noisette et glace vanille

Brioche pur beurre aux œufs frais, caramel fermier à la fleur de sel ou pâte Nella (au choix) et glace vanille

Fraises fraîches, crumble au chocolat blanc, glace coco

Biscuit cuillère, spéculoos, mascarpone, pâte Nocciolata bio

Aloé vera, purée de passion, purée de litchi, purée de citron vert, sucre de canne.

Jus de passion, sirop de vanille, purée de citron.

Jus de fraise, purée de fraise, purée de framboise, fruits groseille, fruits framboises, sirop Monin fraise, sirop Monin framboise.

Fruits frais ananas, jus d’ananas, jus de coco, sirop Monin ananas.

Mangue, fruits frais de mangue, sirop Monin mangue, jus de mangue.

Fraise fraîche, jus de fraise, sirop Monin fraise.

Fruits frais mangue, fruits frais ananas, jus de maracuja, sucre de canne.

Vanille, fraise, pistache, Bueno, Oreo.

Coca-Cola, Coca-Cola Zéro, Coca-Cola Cherry, Seven Up, Orangina, Fuzetea, Scheppse Agrume, Tropico, Perrier, Fanta, jus de fraise, jus d’orange, jus de pomme, jus d’ananas, Red Bull.

Evian, San Pellegrino

Evian, San Pellegrino